- descrizione: Miglio coltivato in Toscana, nelle terre de Il Cerreto, con metodo biologico e biodinamico. Naturalmente senza glutine, è ideale per minestre, polpette e sformati, ma anche per originali torte e biscotti.
- descrizione: Una zuppa di farro monococco, annoverato tra i grani antichi, ideale per scaldare le cene invernali, da arricchire a piacimento con verdure di stagione. Pronta da gustare, cuocendola in acqua o in un saporito brodo vegetale.
- descrizione: La pastificazione viene effettuata con semolato molito fresco, da grano duro biologico e biodinamico, coltivato, selezionato e molito direttamente da Il Cerreto.